地方小吃一绝：西安羊肉泡馍的做法
发布时间：2025-04-30 02:53:31 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论原料：羊肉500克约可制5份）、羊骨头1副、粉丝10克，馍5个每碗1个），葱花适量。调味料：1）羊油、干姜、草果、盐、花椒、小茴香各适量。2）白矾、盐、料酒、味精、芝麻油各适量。做法：1、羊肉剔骨后切
。
原料：
羊肉500克（约可制5份）、地方羊骨头1副、小吃粉丝10克，绝西馍5个（每碗1个），安羊葱花适量。肉泡
调味料：
（1）羊油、做法干姜、地方草果、小吃盐、绝西花椒、安羊小茴香各适量。肉泡
（2）白矾、做法盐、地方料酒、小吃味精、绝西芝麻油各适量。
做法：
1、羊肉剔骨后切大块、冲洗干净，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，捞出砸断。
2、大锅内加水烧沸后，下入羊骨头，水始终保持滚沸，大火熬1小时，撇去浮沫，将调味料（1）装入纱布袋，扎口下锅，稍后下白矾。
3、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，撇去浮沫，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍、粉丝一并倒入汤中，再加入盐、料酒、味精，旺火煮2分钟，淋入芝麻油，盛入碗内，肉片放在馍上，撒上葱花即成。
责任编辑：hdwmn_lw相关文章
简介： 脂肪，是一个让诸多肥胖人士感到头痛的名词。现在，市2025-04-30
北京时间4月25日，据《镜报》报道，德布劳内拒绝参加世俱杯比赛，曼城与瓜迪奥拉面临复杂局面。现年33岁的德布劳内与曼城之间的合同将在6月30日到期，而世俱杯将于6月中旬开战。德布劳内此前公开质疑了俱乐2025-04-30
This summer vacation, I read a lot of books. One of the books that impressed me most was how steel w2025-04-30
新CPU将首发 Intel宣布18A工艺制程进入风险试产阶段
快科技4月2日消息，近日举办的IntelVision 2025大会上，Intel正式宣布其Intel 18A工艺制程技术已进入风险生产阶段。Intel代工服务副总裁 Kevin O'Buckley在I2025-04-30
放弃不难，但坚持一定很酷槐根梦觉，苦尽甘来，花也喜欢，山也相爱花店不开了，花继续开将军赶路，不追小兔。盛不盛开，花都是花。有你没你，我还是我愿你觅得良人宠你万世千秋。走曾经走过的路，唱曾经唱过的歌，爱2025-04-30
ˇ 心事难懂毕竟你我不同半个月没联系，连我都不相信我们是情侣能放在我心上的人不多毕竟面积有限我只是缺一颗够狠的心脏被自己爱的人骂滚这种感觉有多难受有谁知2025-04-30
最新评论